Gargouillis fait des petits...

J'ai fait la connaissance de Gargouillis l'autre jour, la créature d'Émile de la Gauchetière, qu'une sympatique équipe d'hurluberlus tente désespéremment de faire subsister pour que revive cette oeuvre hallucinante (pour en savoir plusse http://gargouillis.wordpress.com/about/). Je l'ai même amené en voyage avec moi il y a trois semaines, on a bien rigolé.

Lors d'un souper agréablement arrosé le weekend dernier, je présente Gargouillis à mes quelques amis. Ça n'a pas nécessairement cliqué pour tout le monde... Mais quelques heures plus tard, je me rends finalement compte que sa présence en avait inspiré plus d'uns, alors qu'on s'affairait à une oeuvre de déconstructivisme sur le thème de «Martine à la plage, les seins nus» et autres variantes inspirantes.

V'là pas que je tombe t'y pas drette aujourd'hui sur un logiciel intitulé «Martine Cover Generator» qui donne un produit comme ceci :

En plusse on est déjà vendredi !

Qu'est qu'on fait des paramètres... ?

C'est le titre que j'avais donné à mon intéressant (j'pense...) texte sur la compatibilité des dérailleurs avant, tel que je l'ai expérimenté depuis quelques temps. J'y traitais des mesures P3-P1 (différence entre le nb. de dents du grand plateau et le plus petit plateau) et des standards que Shimano se donne la peine de spécifier dans ses fiches techniques (ex. 24-34-44), et de l'usage que je faisais avec des amenchures de bric-à-brac hors-normes (ex. 30-52 ou encore 30-40-50).

Le pire c'est que ça fonctionne (avec quelques ajustements des vis H et L)...

Mais le site intarnette Blogspot de Google a chié..., faque ça ne me tente plus de le ré-écrire.

Sorry !

C'est triste mais...

... je pense maintenant à me "délester" de mon vélo d'hiver ! Après avoir re-goûter à la légèreté de mon vélo d'été avec la raid de lundi, sa vivacité et son confort, la saison est terminé pour celui-ci. Sorry Man, you're OUT !

J'hésite à le démonter complètement ou bien de le vendre pour un autre usager qui cherche un "commuter" pas cher ? Je pourrais ainsi avoir le plaisir de recommencer cet automne avec un autre projet de construction d'un nouveau vélo d'hiver, avec un nouveau cadre et tout et tout et tout, à partir des pièces restantes dans mon inventaire... J'hésite ! Il m'a quand même rendu de fiers services cet hiver ce vieux Steve Bauer (photo ci-dessous). Je réflexionne pour le moment...

Je suis É - PUI - SÉ !

Avec la vie moderne qu'on subit, les horaires surchargés, la pression de la qualité, le rendement demandé et la productivité attendue... Moi en plussse j'ai un petit côté hyperactif, je m'en demande beaucoup, j'aime le travail bien fait, je retire une satifaction personnelle de la performance que je consacre dans mes activités.

Donc une semaine à ce régime, à me pousser dans le derrière, à tenter de réussir mieux que la dernière fois, à me convaincre que je suis capable d'en faire encore... J'suis crevé ! J'ai lu trois romans, commencé le régime rhum-jus de fruits à 10h le matin, pris juste des pauses pour me baigner et aller manger. J'suis pas habitué à ça moi...

Absence...

J'ai parfois de petits moments d'absence. Ça ne dure généralement que quelques instants. Mais je ne me souviens de rien, au moment où je m'en rends compte. À quoi pensais-je..., que je me demande toujours ? Le plus difficile c'est de recommencer à se concentrer pour revenir à la tâche d'avant ce petit égarement. Il faut retrouver ce à quoi on pensait, quand l'absence nous a gagné. C'est pas simple, parce que quand on réfléchit à ce qu'on faisait avant, il nous revient toujours la question de ce qui se passait lors de la perte de contact. Vous me suivez ?

En tout cas, je continuerai de réfléchir à cette question cette semaine, alors que j'aurais les pieds dans le sable d'une quelconque plage d'une île des Caraïbes. Je n'aurai rien d'autre à faire de toute façon.... Sauf boire du rhum !

Ciao !
Pedro

Chronique cuisine

J'en reviens finalement toujours à ça..., ma première passion (à part la baise bien sûr). Je n'ai même pas de nom pour cettte recette. Appellons-là "Tartare de saumon à la salsa d'avocat", c'est plus simple. Ça aurait pu être aussi... (Ooooh idée de concours ?)... !
Pas de fourneau, mais aiguisez vos couteaux.

Ça prendra donc :
1 filet de saumon dans sa partie la plus épaisse
Les feuilles d'un pied de fenouil
Un petit pied de ciboulette
1 avocat et 1 citron
Un peu de sauce de piment
Un concombre anglais
Huile d'olive
Sel et poivre

C'est simple hein ?

Procédures :
Enlever la peau du filet comme si on faisait des filets de poissons, tel un vrai pêcheur d’expérience que vous êtes (allez allez, rien ne vaut un peu de pratique pour cette opération). Prendre pour ce faire un couteau à filet ou tout autre couteau disponible dans votre tiroir, en autant que celui-ci ait une fine lame allongée, bien aiguisée de préférence, de toute façon votre tiroir à couteaux ne devrait pas manquer de possibilités. Tailler le filet de saumon en fines tranches et ensuite refendre chaque morceau pour obtenir des lanières de la grosseur d’un petit doigt. Reprendre tout ce tas de morceaux de viande et reprendre la manœuvre de taillage de manière à obtenir une grosse montagne de petits cubes de saumon. Autrement dit…, transformer le pavé de saumon en tout petits bouts à peu près de la taille d’un pois… La méthode importe peu, c’est le résultat qui compte !

Dans un bol, mettre le résultat du massacrage du saumon avec le jus d’un ½ citron et un filet d’huile d’olive. Ajouter les feuilles en fins filaments d’un pied de fenouil (la partie verte de l’aneth ferait aussi l’affaire, le goût étant presque pareil). Poivrer généreusement avec des grains frais. Mélanger l’appareil et réserver au réfrigérateur pour le reste de temps qui reste à attendre en attendant (mettons une heure, prendre un verre de vin). C’est l’effet du temps qui tartarisera le tartare pour qu’il soit presque cuit à point.

Une fois le tartare en processus de tartarisation, passons à l’étape de la salsasisation… First : déshabiller l’avocat et placer les gros morceaux obtenus dans une assiette creuse. Mettre une partie de la ciboulette, finement hachée. Presser le jus d’un demi d’un ½ citron (pas trop donc). Ajouter un peu de piquant (sauce de piment fort ou chili séché) au goût. Secondo : à l’aide d’une fourchette conventionnelle, écraser le tout de façon à obtenir une salsa grossière mais toutefois onctueuse. Réserver la salsa juste à côté du bol de saumon dans le réfrigérateur. Profitez de ce moment de détente pour boire une gorgée de vin et continuez à lire la recette pour arriver au résultat escompté. C’est là que le tout prendra la forme finale attendue.

Dans une assiette de service pour l’entrée (diamètre de XX cm à X cm, à votre goût, propre de préférence), disposer 3-4-5 fines tranches de concombre finement tranchées diagonalement…, pour former une forme d’étoile en forme étoilée (okay, j’arrête de déconner…)…

Confectionner un moule avec un carton ou un papier assez rigide d'un diamètre d'environ 7-8 cm, d'au plus 5 cm de haut (c'est l'atelier de bricolage maintenant, vous z'avez réalisé ?), certains autres cuisiniers téteux ont des moules en métal pour ce faire, mais pas moi)

Et vous faites l'assemblage suivant (photo) en décorant de quelques branches de ciboulettes et de grains de câpres. Un filet d'huile d'olive et 2-3 crunchs de poivre frais. Voilà c'est fait !

Aarrgghh les concours ! Tout le monde en fait..., ben moi aussi !

Donc le principe est simple, il suffit de deviner ce qu'on retrouve sur cette image. Photo prise aux Îles-de-la-Madeleine, c'est le seul indice que je laisse...

On peut "cliquer" sur la photo pour une meilleure définition.

Le prix décerné sera un encadrement de l'oeuvre, personnellement dédicacée par l'auteur.

Fin de semaine de camping

Il faisait super beau. On a mangé du canard à l'orange.

Je viens de me rendre compte de quelque chose... qui cloche !

Il n'y a pas de politique éditoriale dans ce blog, pas de lignes directrices, de thématiques particulières à explorer, de sujets éclatés à exploiter. J'ai pourtant plusieurs passions..., trop peut-être ? Je pourrais revenir sur mon sujet principal de compétences extraprofessionnelles, la cuisine, et déballer les secrets de mon livre de recettes. Je pourrais parler de mes expériences de construction de vélos, mettre des photos et proposer une causerie «mécanique». Ou encore comme il y a quelques années, quand j'écrivais des chroniques avec mon cercle fermé de co-auteurs (c'était presqu'un blog ça en y repensant, sauf que ce n'était pas sur le web). Un blog historique ? Avec des anecdotes et quelques textes de fiction sur le début de la colonie ? J'avais eu aussi l'idée de consacrer ce blog à la photographie, un autre de mes passe-temps favoris ? Mais je préfère conserver mes clichés pour des projets plus privés, plutôt que de les envoyer se faire promener à Internet City. Mon travail ? Nâââ, on change de sujet tout de suite, de toute façon ça n'intéressent personne ces maladies là... Critiques de spectacles ? Musique ? Art ?

Fait beau hein ?

Je continurai donc ouvertement dans mon entêtement obstiné à ne pas faire de concentration de la spécialisation thématique. Ce blog est, et demeurera, un ramassis hétéroclyte de n'importe quoi homogène !

Le projet avance tellement qu'il tire presque déjà à sa fin

J'ai reçu cet automne un héritage de mon oncle décédé. Un vieux Peugeot (dont voici la dégaine originale).

Je l'ai entièrement démonté, inspecté chaque composante, nettoyé les meilleures, réparé les bonnes et changé les autres. À Noël, il était dans cet état =>

Spécifications actuelles :

Peugeot 1971, acier Reynolds 531, avec retouches de peinture

Roues 700 Mavic et moyeux Campagnolo, pneus Michelin 700x28

Pédalier Stronglight d'origine et axe Campagnolo (neuf)

Dérailleurs avant (neuf) et arrière et leviers de vitesse (neuf) : Suntour

Selle Brooks, toutes les gaines sont blanches (neuves)

Il ne me manque qu'une tige de selle 26,6mm, et il est prêt à rouler !

J'ai hâte...

J'ai une bonne et une mauvaise nouvelles, par laquelle je commence...?

Je me suis fait de nouveaux amis. Pas certain que c'est nécessairement réciproque, pis surtout moins sûr que ce sont de bonnes fréquentations.

À vous de chercher les adresses URL correspondantes à :

Hier j'tais chaud (c'est le meilleur dans notre domaine, une référence...)

Gargouillis (c'est le plus pété dans son genre, offre des produits dérivés)

Les autres plus tard...

Ce blog sera porblebament comme cette photo prise cet été

Les plaines d'Abraham..., y a personne qui veut se battre là, c'est une place ousque le monde baise me semble ?

Moi j'suis "PUS CAPAB'E" du débat des plaines d'Abraham pis des petits cowboys nostalgiques qui s'amuseront avec leur réplique en plastique de fusils historiques. Pis v'la pas que les autochtones de Wenda8ke s'en mèlent aussi (plus tard, eeeh Indian Time). J'y avais pensé avant, en me disant qu'on devrait tous se déguiser en indien avec des plumes et tout et tout et tout, se cacher dans les buissons..., pis foncer dans le tas le moment venu ! Z'ont pas de balle dans leurs fusils de toute façon ?C'est d'ailleurs ce qui s'était passé avant (deux premiers voyages de Cartier documentés, les autres on le sait pas). C'est Champlain qui est venu tout fucker ça. Entre les deux c'est un gros point d'interrogation (???).

PS : En passant, je mets toujours des plumes sur mon bécique. Faut pas renier ses origines hein ?

J'suis un fan de Jimi Hendrix

Je fais d'la photo aussi

Mais j'ai rien à dire moi sur ce blog là

De toute façon, je ne me suis même pas demandé mon avis. Ça fait que..., ce que je peux en penser, je m'en fiche. En plusse, je ne m'écoute même pas.

Pis je passe ma journée à écrire, faque un m'ment donné un gars s'écoeure...

J'vais faire un effort, enwoye Pedro..., t'es capable..., Go ! Go ! Go !

Intro

Faut bien commencer quelque part... Après m'être inscrit sur blogger à des fins de suivi des conversations avec d'autres sites d'information bloggestriane (dont peut-être je ferai mention plus tard, si rien ne plante) , mon Oncle Google ne cesse deme demander de créer mon "propre" blog. D'après vous..., il y a une arnaque là-dessous... ?

Aaaaahhhh ben, un blog pour moi ?

Après l'inscription sur blogger pour avoir des nouvelles des questions posées sur d'autres sites blogguestrianesques, le site de goolmachichouette me demande depuis presque deux mois faire mon "prpopoorpoeoorooepore" site de blablablog. Qu'est-ce que je fais ? Je m'arrête ou je continue...?

Saviez-vous que j'ai déjà été un très joli prince ?

Mais j'ai aussi déjà rencontré une très vilaine sorcière...